#산초나무와 #초피나무, 그리고 #제피가루를 한방에 정리하려면 안녕하세요?요즘 산초와 초피나무, 제피에 대해서 궁금해하시는 분들이 꽤 많아요. 그래서 올해 20,000평 규모로 조림하고 있는 초피단지에서 초피나무를 10,000평 규모로 조림하고 있는 산초나무 단지에서 산초나무가 자라는 모습을 살펴보도록 하겠습니다.
위에 나무가 초피 묘목입니다. 초피나무는 가시가 나란히 짝을 지어 자랍니다. 옆에 새잎이 나 있는 초피나무도 있습니다. 초피잎은 독특한 매운 향이나 어린 잎의 경우 채취하여 말린 후 음식에 넣어 먹기도 합니다. 초피의 잎은 달걀 모양으로 가장자리에 톱니 모양을 하고 있는 것이 특징입니다.
초피나무는 5월에 꽃이 피기 시작합니다. 벌써 초피나무 꽃이 피어 있었네요. 초피나무의 꽃은 노란색을 띠며 9월에는 붉은 열매가 익어 검은 씨앗이 튀어나옵니다. 9월경에는 붉게 익은 열매와 초피나무의 모습을 보여드리겠습니다.
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한편 산초나무는 초피나무와 거의 같은 모양을 하고 있어 헷갈리지만 가시와 나뭇잎의 모양을 자세히 보면 구별할 수 있습니다. 산초의 가시는 서로 어긋나고 잎은 길고 잎 끝이 뾰족하지만 전체적으로 매끄러운 특징이 있습니다. 산초 개화시기는 7월부터 9월까지고 7월에는 산초꽃을 보여드리고자 합니다. 이렇게 1년 동안 산초나무와 초피나무의 자라는 과정을 이어드리오니 참고하시어 많은 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다。